广东人家潮汕牛肉火锅的天花板，原汁原味就从买牛肉选牛肉开始

降温了，手脚冰冷，这个时候做个牛肉火锅真的很不错，吃完又暖又满足，从买牛肉，选牛肉开始，好吃的牛肉部位可遇不可求，要早点起床，有相熟的牛肉档口，就要预定了，有些像五花趾，一头牛就两三斤，手快有手慢没有，肥牛，匙柄，雪花，胸口油，吊龙伴都很好吃。 买到好的部位，那下面的事情就简单了，清水锅都会很好吃，蘸料可以很复杂也可以很随意，看自己口味了。这么靓的牛肉，给我点沙茶酱和酱油就可以了。 民以食为天，不管外面风雨多大，照顾好自己，照顾好家人的胃，吃得好，有营养就有力量，增强免疫力，工作学习都更带劲了。