冬天没太阳也能做萝卜干，不用晾晒，麻辣脆爽，好吃下饭

只需萝卜皮，1500萝卜先用100克盐脱水，15分钟后加水洗去多余得盐分，加25克白糖，15克味精，35克辣椒面，10克芝麻，25克花椒油，50克红油拌匀后密封24小时后食用。