怎样煮出又鲜又白又香的 鱼汤呢？这个方法一定要学会 简单又好做

今天买的是一个草鱼，先来处理鱼肉，鱼肚里面的一层黑色薄膜要去除干净哦 把鱼头先剁下来，然后顺着鱼刺 一块一块剁下来 都切好后 把鱼块再分成小块 准备好后放一旁备用 接下就起锅烧油 油温8成热 就可以下入鱼块 大火 煎烤 散上一些 花椒粒 慢慢翻炒 把鱼肉煎成白色 炖鱼 一定不能提前放盐的 待鱼肉都变色后 倒入 热水 大火煮沸 你看 这个鱼汤已经乳白了 接着关小火 盖上盖子 炖煮10分钟 时间到 兑入适量的胡椒粉 搅拌搅拌 三片生姜 放入锅内 小火再炖煮一会 再兑入适量的食盐 尝下味道适度 就可以盛出喝鲜嫩的鱼汤了