520万只绵羊该怎么养？从羊羔到羊肉，走进美国绵羊农场

美国有超过10万个绵羊农场，共计大约520万只绵羊，其中80%是中大型农场。多数中大型绵羊农场都集中在加利福尼亚州、德克萨斯州和科罗拉多州。美国每年有大约230万只绵羊被屠宰，羊羔的平均年产量约为6.2万吨，美国人不喜欢羊肉的膻味儿，所以羊肉市场一直疲软，人均年消费量在2.3公斤左右，并且还有逐年下降的趋势，这其中大多数是14个月以下的羊羔肉。而美国本土大部分淘汰的母羊都出口到了墨西哥，但每年还要从澳大利亚和新西兰进口全美供应量一半以上的绵羊肉。 中国绵羊品种根据《国家畜禽遗传资源品种名录》，包括地方品种、培育品种和引入品种三类，合计共89种。虽然中国拥有的绵羊数量最多，现有存栏量达1.73亿只，约占全球的13.5%，但优良的肉用种羊及奶用种羊仍需要进口。 “被记录的世界”是一个帮助您发现三农技术和食品加工技术等领域的地方，侵删，感谢您的关注。