家常版麻婆豆腐简单做法，麻辣鲜香超滑嫩，好吃下饭

麻婆豆腐是中国汉族八大菜系之一的川菜的名品，主要原料由大豆提取制作，其特色在于麻.辣.烫.香.酥.嫩.鲜.活.称为八字箴言。材料主要有豆腐，猪肉碎（也可以用牛肉）辣椒和花椒等...这道菜突出了川菜（麻辣鲜嫩）的特点。家常做法则是将麻婆豆腐做法简化处理，方便易制作。