营养科普:纽崔莱大豆磷脂维生素E有哪些作用?大豆磷脂中含有磷、胆碱、肌醇、维生素E和生物素等,都是人体生理功能所必需的物质。 磷脂中的有机磷可补充人体各器官对含磷化合物的需要,对神经衰弱、肝炎、肺结核等疾病有辅助疗效,卵磷脂有助于抑制动脉粥样硬化症的产生。 磷脂中的胆碱具有维生素活性,参与脂肪的代谢,预防脂肪肝的产生。