疫情期间居家用电饭锅做糯米甜酒酿，方法简单，用来煮鸡蛋特香

这期分享的是甜酒酿的制作方法。最近湛江的吴川，廉江多处出现疫情。为了配合做好防疫工作，学校的老师反复强调非重要事不要离开赤坎，离开赤坎需要报备。报备太麻烦了，周末只好居家学做甜酒酿。甜酒酿是一种传统小吃。用蒸熟的糯米拌上酒酵发酵而成。湛江地区的农村人喜欢将甜酒酿叫为甜糟。传统的米酒就是用这种甜酒酿为原料蒸制的。甜糟除了用来酿酒，也可以直接用来煮吃，其中甜糟煮鸡蛋就特别香。 甜酒酿的制作工序也很简单。为了让大家学会制作，贤哥制地录制了这个视频。喜欢吃甜酒酿的网友可以看看。