补益肝肾、健脾补气，促进肠道的蠕动「茼蒿鱼头汤」

补益肝肾、健脾补气，促进肠道的蠕动「茼蒿鱼头汤」 食材：鲢鱼头、茼蒿 调味：姜、胡椒粉、盐、米酒 做法： 1、鱼头洗净，去鳃，抹干水 2、起油锅，用生姜爆至微黄，香气大出 3、加入少许米酒，适量水，猛火煮滚，慢火煲40分钟 4、茼蒿洗净，待鱼头汤煲好后，下茼蒿再煲10分钟 5、下胡椒粉、盐调味，即可出锅 茼蒿：含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道的蠕动，能够增强肠道的消化能力，也能够增强身体的排便能力，可以缓解肝气郁结，能够起到疏肝理气的功效。 鲢鱼：能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，又能美容，女性滋养肌肤，鲢鱼味甘、性温，入脾、胃经；有健脾补气、温中暖胃、散热的功效，也可用于脾胃气虚所致的乳少等症。