世间百草,秋枯春荣,而麦冬却四季常青,凌冬不凋,故又有“不死药”之称。在三台县,人工种植麦冬的历史可以追溯到元末明初,距今已有700多年栽种历史。又因西蜀古都涪城县曾建于今涪江流域三台境内,故得名“涪城麦冬”,别名“川麦冬”、“绵麦冬”。适宜的海拔、光照、热量、湿润度滋养出涪城麦冬温润的品质。