湘西南小城的特色酸菜你吃过么？做法简单：两料4步一看便会

本期视频是上期视频的续集，因为湘西南秋冬以来气候温暖正是妇女们腌制大头盐菜的好天气，拍摄了在小县城租房住的农村梅子制作本地大头盐菜（酸菜）的过程，从摘、洗、晾、揉这4个步骤最后装瓶完成，其中调料少操作简单，重点陈述了揉的动作并强调最后装瓶封口需要注意的地方。