听说旧津保路这边有一家津鲁菜馆,好吃又地道,来尝尝味道如何? 我和朋友点了全爆和炒荤素,搭配桂花马蹄和炝拌芥菜丝,主食吃的米饭。 天津传统老菜全爆,蘸虾油吃才地道,汉民馆和回民馆的全爆除了食材的区别以外,回民馆的全爆,还要加入一些牛奶,也叫奶汁全爆,当然了,有的汉民馆,也会加一些牛奶,所以我点菜时,特意问了一下加不加牛奶。 炒荤素,这也是一道天津传统老菜,这道菜现在可是少见,突出的是咸鲜口。 桂花马蹄,清甜脆爽又解腻。 炝拌芥菜丝,有窜鼻子的辣劲,吃着才过瘾。