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米多多
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自创美食 看着有点像黑暗料理 但是是真的好吃 儿子吃了一大盘

原创281次播放2022-11-06发布
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372次播放前天11:42
说句实话,赶紧停止跟风吃燕窝吧…… 平常我比较注重保养,包括身体、皮肤、身材等等,燕窝也吃了不算少了,像鲜炖、燕盏、燕条、燕角、燕碎都买过。看着我现在的状态身边的朋友也总会让我给安利,我索性给大家分享一下我的真实经验: 🌵我一般选是看它的盏型、盏背、底座、颜色、泡发率。 🌵盏型不看漂不漂亮,是看形状是什么样的,能平稳放在桌面上的就是平盏,看价格,平盏会比三角盏高,根据自己的需求选择 🌵盏背不看高度,要看它清晰的纹路、挑毛的缝隙和透光度,这种才是正常的天然燕窝。像那种没有一点缝隙、光滑甚至表面反光的,就是刷胶了。 🌵底座不看形状,要看大小,比盏背小、不规则、轻薄的才是天然底座。那种又厚又大,泡发完一捏就掉渣的,就是粘碎的底座。 🌵颜色是蕞直观能辨别燕窝的一点,要选米白、米黄的。像血红、全黄、比墙还白的这些颜色,都是有问题的,一定不要买! 🌵泡发率一定要看,对比干盏克重和泡完的克重,就能得出来燕窝的泡发率。正常是7~10倍,小于6倍的,基本都是💊水泡过的,因为泡💊水前要先蒸燕窝,时间越长越影响泡发率。 🌵再就是溯源码,小白一定不要去买非溯源的,说不好听点就是走私货,不正规也没人监管。特别是孕妈们,吃什么都要谨慎些!不要因为贪便宜而伤害了自己的身体,咱是花钱滋补的,不是花钱糟蹋自己的!!! . 🍀注意泡发燕窝的状态 🍃看泡发后的水质,好燕窝泡发完的水应该比较清澈的,略带一些杂质和绒毛。水浑浊不清晰的,就是燕窝品质不好。 🍃看燕窝的泡发时间,时间超过6小时还泡不开的,就是刷胶了。 🍃看泡好的燕丝,轻轻一捏就糊手的,大概率是泡过yao水的。天然燕窝轻轻一捏会比较有弹性,不易捏碎。 🍃炖煮后的燕丝,轻轻拉扯就断的,大概率是yao水燕窝。天然燕窝的燕丝炖煮后也是会带有一定韧性的,轻轻拉扯不会断。 🍀分享一下我的炖煮步骤,超简单的! ①泡:干燕窝常温用纯净水泡个3~4个小时,没有白芯就行了 ②挑毛:我基本上都没挑,现在吃的燕盏洁净度蛮高的,过滤几遍就行了 ③撕条:顺着纹理撕成一条一条的,炖起来好炖 ④炖:隔水炖,至于加多少水可以按照这个公式来:加水量=泡发好的燕窝的重量/0.6+10 炖的话就炖一周的量,放凉后放冰冷藏,10天之内不会坏,吃起来也方便。#燕窝 #燕窝养生 #孕期燕窝
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