全国各地要大力开办“国营大食堂”和“供销社了”？

11月1日，在A股，供销社和大食堂概念股受追捧持续走高，天鹅股份、中农联合双双2连板，中再资环、浙农股份、天禾股份、敦煌种业、新力金融、中农立华等纷纷大幅冲高。2021年，全国供销合作总社和全系统发展质量稳步提升，全年实现销售总额6.26万亿元，同比增长18.9%。供销社一直都有，是低调的存在。疫情改变了经济生态，从明确加强建设新型供销社系统，到试点“国营大食堂”，这会给餐饮行业带来哪些影响