我做牛羊肉有二十几年的历史。在做牛排的时候，首先要做到前两步，1选好新鲜嫩牛排，2下锅之前要做好清洗处理。然后凉水下牛排氽一下，去除血沫捞出控水。下—步骤是用油爆炒，下佐料调汤汁。添加开水适量，改小火慢炖40分钟！香气扑鼻的风味牛排就可以吃了！
