做红烧鱼不要直接下锅，多做3步，不粘锅不破皮，鱼肉鲜美又滑嫩

红烧鲈鱼的家常做法，做红烧鱼不要直接下锅，多做3步，不粘锅不破皮，鱼肉鲜美又滑嫩。