素烧冬瓜：晶莹剔透，香糯可口。

冬瓜利尿，烧的入味不烂，殊为不易，很是要火候。大鱼大肉吃的多了，有时候还有积食或者食欲不振的情况。我不是医生，只知道饭量下降对每个人来说都不是好事。那就吃点素的，自己动手吧。 素烧冬瓜要点 1、冬瓜要煎炸，不要水煮，烧菜时油要少加。 2、姜蒜葱小料要够量，炝锅要出味 3、冬瓜烧透即可，要有嚼头 4、出锅烹醋，不食酸味 自己动手，用心体会。 记得小时候，我妈做一盆熬冬瓜，我都给吃了。你说那时候怎么那么能吃。每次跟我妈聊起这事儿，老人家都笑… 周末回家跟我妈一起吃烧冬瓜。