这道大头菜炒螺片是我们这边酒店非常火的一道菜,制作起来也很简单,主要是火候控制。焯水时看到螺片打卷要立马捞出,随后用油炒制几秒,这样做出来的螺片才更加爽脆,大头菜炒至软塌再调味,不然大头菜容易出汤,调味品融化后,放入螺片大火翻炒均匀,就可以出锅享用美食啦。这道菜螺片爽脆,大头菜浸润着海螺的鲜甜,太美味了。喜欢的宝子一定要试一下,保你一次就爱上这道菜。 宝子们还有什么问题也可以评论区留言,咱们一起学习,共同进步。乐姐每天都在认真学做菜,把做菜中遇到的问题,注意事项都会记录下来,如果您喜欢乐姐的视频,记得关注乐姐哟,万分感谢您的支持!