朋友说这款面包我可以拿去开店了，哈哈哈。烤的时候记得开窗哦

材料： 汤种：水100g 粉100g 砂糖10g 盐1g 面团材料：高筋面粉200g 砂糖20g 盐4g 奶粉8g 干酵母2.5g 水80g 全蛋液30g 汤种40g 牛奶 黄油20g 蒜香黄油：黄油40g 盐1g 橄榄油10g 蒜末20g 欧芹1g 制作汤种：所有材料混合均匀，冷藏一晚使用。 做法： 制作面团： 1、高筋面粉、砂糖、盐、酵母、奶粉混合均匀 2、加入水、全蛋液、汤种先低速混合成团，成团后转高速揉面到出粗膜 3、加入黄油，先低速混合到黄油消失，再转高速打出薄膜 4、一发：28度50分钟 5、发酵好后分割成60g一个的小面团、滚圆后松弛20分钟 6、整形成橄榄型 7、二发：32度发酵40min 8、发酵好后表面割口、抹上蒜香黄油 9、烘烤：200度12分钟 一款超好吃的软面包。就是蒜味实在太重了，烤的时候记得打开窗子。 这是一个我自用的日式面团，这个面团口感很喧软，可以搭配很多食材做出不同口味的面包。香葱，香肠，各种蔬菜，沙拉酱都可以。你们可以自由发挥一下啊。