风靡日本的无菌蛋，究竟能不能生吃？是智商税吗？

在日本有这样一道美食 拿出一颗生鸡蛋 然后直接打在米饭上 最后再淋上酱油 一道生鸡蛋酱油拌饭就做好了 这种能够生吃的鸡蛋 就是风靡日本的无菌蛋 那么问题来了 无菌蛋真的没有细菌吗？ 生吃无菌蛋安全吗？