烤脆骨小串 | 有瘦有肥有软骨，倍儿嘎吱香脆。

牙口好的烧烤爱好者不能错过的烤猪脆骨串。 脆骨不好处理，建议直接市面上购买成串的，建议选没有腌制的噢。 食用油刷一遍就够，小火慢慢烤到脆骨变焦，烤透的脆骨就不会有膻味。 多刷生抽酱油，不要撒盐，用酱油的咸味浸入脆骨中，在炭火中催出浓郁的酱香。 撒料按个人口味适量添加，其实不用撒料的烤脆骨也已经很好吃了。