百病食疗～肺炎食谱《白果蒸鸡蛋》和《沙参玉竹煲猪肺》的做法

肺炎食谱1《白果蒸鸡蛋》的做法，材料 白果10颗，鸡蛋2只，盐1小匙。 做法 1 .白果洗净剥皮；鸡蛋磕破盛入碗内，加盐打匀，加温水调匀成蛋汁，滤去浮末，加入白果。2 .锅中加水，待水滚后转中小火隔水蒸蛋，每隔3分钟左右掀一次锅盖，让蒸气溢出，保持蛋面不起气泡，约蒸15分钟即可。 功能效用 补气养肺、润燥止咳、祛痰利便。 肺炎食谱2《沙参玉竹煲猪肺》的做法材料 沙参15克，玉竹10克，蜜枣2粒，猪肺1个，猪腱肉180克，姜2片，盐适量。 做法 1 沙参、玉竹洗净，切段；猪腱肉洗净切块；蜜枣洗净。2 猪腱肉飞水，将猪肺洗净后切成块。3 把沙参、玉竹、蜜枣、猪肺、猪腱肉、姜片放入锅中，加入适量清水煲沸，改中小火煲至汤浓，加盐调味即可。 功能效用 此品可润燥止咳、补肺养阴。