新鲜辣椒怎么保存时间长？辣椒冷库储存1-3个月技术

辣椒长期储存一般用保鲜冷库,新鲜辣椒在冷库可以保存1个月,在气调冷库可以保存3个月左右,辣椒适宜保存的温度为8-12℃,相对湿度保持在90-95%,氧气含量2-7%,二氧化碳含量1-2%.