银耳是至为平和的补品,全家男女老幼都适合,全年都可以吃。而一年中最需要吃银耳滋补的时间,就是从秋分前后到立春这一百多天。秋冬养阴,银耳可滋养五脏之阴吃,银耳使人体态轻盈、保持年轻,难怪自古就有“外行吃燕窝,内行吃银耳”的说法。秋分过后,燥邪伤人,导致咳嗽、咽干、皮肤干燥,银耳可以润燥防咳、润肤养颜,给身体补足“好水”,坚持每天喝,皮肤会比较滋润,嘴唇,鼻腔也不会干燥难受了,从秋分前后到立春,坚持吃一百天银耳,不仅能滋阴养颜,还能调理慢性病,好处非常多,银耳能调理肺热引起的咳嗽,调理慢性胃炎,口臭,缓解血热引起的各种出血症,缓解老年便秘,润肤防斑等。