罗定特产皱纱鱼腐，和大白菜同煮，蚝油提鲜，是本地经典菜式

罗定皱纱鱼腐，喜宴必备的一道地方特色菜，是由新鲜鲮鱼肉，鸡蛋清，鸭蛋清更佳，配上风车淀粉精心制作而成。与大白菜或丝瓜，或各种菇烹饪，浑然天成，值得一试！