广东顺德香焖大头鱼，小白三分钟学会！营养美味，居家必学美食！

今天做一道香焖大头鱼 顺德香焖大头鱼，做法简单，而已能保留住鱼肉的营养、鲜味，建议大家收藏备用。废话少讲，进入正题。 先将大头菜洗干净，然后浸泡3分钟，这样能将大头菜里盐份稀释，吃起来没那么咸。 然后将买回来的大头鱼再处理干净。 处理好后，依次放入油、料酒、盐，然后再用泰式手法，将鱼按摩舒服。腌制5分钟，这样鱼肉就更入味了。 然后将三大件，姜葱蒜备好。 将铁锅烧热，放入油，再放鱼，将鱼两面煎至金黄色。煎鱼的时候，记得火候一定要控制好，尽量少去翻动鱼肉，保持完整性。 煎好后，将姜蒜放入，再放入适量的水。盖上锅盖，猛火煮5分钟左右。 这时煮出来的汤水是奶白色的，非常诱人。 以放入大头菜、冰糖、耗油、盐再煮1-2分钟。 最后一步，放入葱段、香菜，提色增香，真是色香味俱全，饭都吃多两碗。 顺德香焖大头鱼，做法就是这么简单，好吃易上手，记得收藏啊。 更多美食问题，或者想做什么菜，欢迎评论区留言。 关注我，下期约定你。