地瓜面包｜简直太好吃了！香软美味 营养健康，这个冬天就吃它了

• 食材：地瓜面包 酵种：高筋面粉100克0:32、酵母粉2克0:36、水100克0:43， 地瓜1100克（蒸熟去皮的重量）1:17， 淡奶油100克1:24， 高筋面粉200克2:13， 黑麦粉50克2:17， 酵母粉2克2:22， 奶粉20克2:25， 白砂糖40克2:42， 鸡蛋1个（约60克）2:47， 水60克2:49， 盐1克3:13， 黄油25克3:18， • 烘烤温度：烤箱预热到上火180度、下火160度，放在烤箱的中层烤18分钟左右。不能独立控温的烤箱上、下都用170度。这个面包比较大，如果是较小的烤箱就适当调低一点温度。 • 食谱都是摄氏度°C，华氏度℉ =摄氏度°C × 1.8 + 32°F。 • 食材后的数字为食材在视频中出现的时间点，习惯文字阅读的朋友，或有听力障碍的朋友可以根据时间点对照食谱。 • 记录退休老爸的手艺，分享给喜欢美食的朋友，大家喜欢可以点赞关注老爸的食光。