🇲🇾古早味菜粿的做法，晶莹剔透，口感非常好

味道十足的内馅，吃了一口接一口完全停不下来 材料：350克沙葛、15粒红葱头、10瓣蒜、30克小虾米、2茶勺盐、适量胡椒粉、2勺白糖、青葱 粿皮：100克澄面粉、100克木薯粉、1茶勺盐、2勺葱油、600毫升清水 1）把沙葛切丝，红葱头&蒜切小切末 2）热锅热油，把红葱头炸至金黄色捞出 3）锅留底油，爆炒蒜后倒入虾米炒香，再加入沙葛翻炒均匀 4）加2茶勺盐、适量胡椒粉、2勺白糖调味，炒10-15分钟至变软，再加一半的葱油酥炒均 5）锅里加入100克澄面粉、100克木薯粉、1茶勺盐、2勺葱油、600毫升清水，小火炒至变透取出放凉 6）案板上撒上木薯粉，把面团涂上木薯粉擀成薄片，拿个大盖子压出圆圈 7）包上一勺炒好的沙葛馅，把角封密起来 8）蒸盘抹上葱油，摆好菜粿，再抹上一层葱油，蒸10