甜甜的地瓜（红薯）减脂期能吃吗？

食用地瓜减脂，有的人效果十分理想，有的则效果平平，今天我们来分析一下地瓜。每100克地瓜按照品种的不同，热量大约在75-120大卡之间，即使是最高热量，也优于白米饭与其他主食，虽然其甜度浓郁，含糖量达27%，但实际上地瓜的GI值并不高，一般常温地瓜在45-55之间，属于低升糖食物，要特别注意的是，热地瓜的升糖指数可达常温地瓜的1.5倍，所以减脂期尽量选择常温地瓜食用。同时地瓜的纤维素含量相当于精米面的近10倍，且在肠道内无法被全部吸收，能起到阻扰糖类转变为脂肪的特殊功能，还能加快清理消化道并保持畅通。尽管其碳水含量在蔬菜当中并不算低，但是同米饭等主食对比优势却十分明显，并且地瓜属于粗粮，减脂期吃主食的最好方法是粗细搭配，所以我们可以用地瓜来部分替代主食食用，可以看出只要注意食物的食用方法，就能起到理想的效果。