日式香煎猪排饭

昭和風香煎豬排/トンテキの和風ウイスキーソース [1人份] 厚切梅花肉 Pork—1片 鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper 麵粉 Flour 威士忌 Whisky—1大匙 蒜頭 Garlic—5粒 威士忌 Whisky—2大匙 味醂 Mirin—1大匙 醬油 Soy sauce—2大匙 砂糖 Sugar—1大匙 奶油 Butter—1大匙 香菇 Shitake—2片 蘑菇 Mushrooms—5粒 生辣椒 Chili pepper—1支 橄欖油 Olive oil 鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper 花椰菜 Broccoli 洋蔥 Onion—1/4個 紅蘿蔔 Carrot—20g 小番茄 Cherry tomatoes—10粒 雞高湯 Chicken stock—800cc 雞蛋 Egg—1顆 鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper