秋天的第一杯桑椹汁，比枸杞更养生

很多人的童年记忆中都有过一小片桑树林，桑叶喂饱了蚕宝宝的肚子，桑椹则进了“馋”宝宝的肚子。那时的桑椹，或酸或涩，只有运气好时才能尝到一口清甜。过去，种桑主要为了养蚕，叶片大、品质优是关键，果实并不重要。而今，越来越多人意识到桑椹其实是一种集食用、药用及保健价值于一身的超级水果。不过，桑椹的货架期短暂，注定无法成为一种大众水果。但在一群农学家的潜心研究下，桑椹被成功加工为桑果汁，并正逐渐成为一种广受欢迎的大众饮品。受益于此，近年来，桑椹的种植面积不断扩大，种植户的荷包也越来越鼓。