寿宁：白茶制茶能手大比拼，助力茶产业转型升级！

9月22日—24日，寿宁高山茶第五届制茶（白茶）能手比赛在寿宁县举办。此次制茶选手均来自寿宁SC认证茶企，共有42名制茶能手参赛，一同争夺寿宁县制茶能手的至高荣誉。寿宁县茶业部门表示，希望通过比赛，推进寿宁县茶品类结构调整；以更精的技艺做好走向市场的每款白茶产品，从而推动寿宁县茶产业向更高、更优、更强方向迈进。 寿宁地处福鼎、政和两县（市）的中间高山地带，拥有得天独厚的高山生态育茶环境，是传统白茶重点生产县之一。白茶生产历史悠久，文化底蕴深厚。前，全县白茶生产面积5.6万亩，产量0.42万吨。生产有“高山银针”、“高山花香白茶”“小白茶”等产品，其中尤以“寿宁小白茶”而著名。