紫花苜蓿为多年生高蛋白牧草,开花为紫色,根系发达,种植多年根深可达一米以上,富有固氮效果,增加土壤肥料。紫花苜蓿为牛羊的高蛋白饲草,品质好,不论青饲、放牧或是调制的干草、青贮,适口性均好,各类家畜都很爱吃。