食材:大的贻贝,菜脯 贻贝的清洗: 买回来先刷干净外壳,用清水浸泡30分钟让贻贝开壳; 拿勺子贴着贻贝一边的壳割断贝柱与壳的连接即可打开贻贝; 用牙刷轻刷贻贝肉,剪掉肉上面的黑毛 调料: 菜脯➕蒜茸➕一勺生抽➕一勺蚝油➕半勺芝麻油➕少许白砂糖 水开后大火蒸8分钟即可。