餐饮店如何打造个人卫生形象标准?好的个人卫生形象,至少可以提高10%的营业额。其实个人卫生形象标准建立并没有大家想象的这么难,只需要三步就行,第三步是关键,是能不能长久保持良好的卫生形象,这一步至关重要。有需要的点赞收藏加关注,转给有需要的朋友。第一步标准建立 首先,从头到脚将所有要求的卫生形象标准一条条的罗列出来,包括服饰衣帽鞋子妆扮等,整理成标准依据。 其次,格局设定好的标准,建立相关的奖惩机制,有需要的可以仔细观察下视频内容,上面就有我给店面做的奖惩机制。 再次,要建立相关的统计表格,表格内容包括:每日执行检查绩效的数据。 相关工具建立完后,就要进行第二步了,落地执行。再好的理论标准,如果不落地执行等于没有标准,有开始就成功了99%。执行时要确定负责人,对员工执行个人卫生标准的过程做记录统计,一般时间节点都是早晚班例会时以及上客时间。得到记录的数据,由财务或者管理者做绩效考核