麻婆豆腐是我非常喜欢的一道菜,把豆腐换成茄子的做法也非常好吃! 最后出锅别忘记放上葱~会更香的 【材料】 5个茄子 猪肉碎 150g 1/2 葱 1瓣大蒜和姜 200cc 高汤 甜面酱 2汤匙 1汤匙酱油 豆瓣酱 1/2汤匙 1/2汤匙糖 1茶匙醋 溶酒淀粉适量