据史料记载，金桔糖制作在永春已有300多年的历史。永春金桔糖是福建省著名侨乡永春县特产。表面撒有糖粒，甜甜的，有天然的金桔芳香、色泽金黄、颗粒完整、酸甜适度、肉质饱满。不少闽南人在家里接待客人，泡茶时桌上总少不了一盘金桔糖。因为在闽南方言中，“桔”和“吉”谐音，这款甜点一直是吉祥幸福的象征
