走在岐山的大街小巷,除了大名鼎鼎的臊子面比较惹眼以外,还有一种美食也会经常映入我的眼睑,阿不对,眼帘……那就是八亩沟手工擀面皮!这里竟然有两条街都在扎堆开面皮店,难以置信啊 其实面粉经过一系列操作变成劲道的面皮之后,还可以进行蒸、炒、烙、拌、黑等各种料理方式,让简单的食材在口感口味上变得丰富多彩,不知道诸位看着最中意哪种面皮呢? 店铺1:小梅手工面皮(岐山县蔡家坡火车站出来那条街) 店铺2:八亩沟王大拿擀面皮(岐山县蔡家坡渭北西路锦绣江南楼下东2号) 穿插店铺:老凤府豆花泡馍(凤鸣花园)