黄鳝算得上是我国南方比较常见的一种美食了，在没有规模养殖之前，这些黄鳝是农村水田中常见的动物。当时的她们还是农户田间的害虫，因为她们会危害作物的生长所以人们都很讨厌它。可现在，她们却摇身一变成为了餐桌上的美食。然而大家可能不知道，这些黄鳝血其实是有毒的，而且这些生物还会变形，这到底是怎么回事呢？
