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地摊小吃烧烤风味炒面，老厨教你几招，面条不粘锅不成坨，超解馋

原创13万次播放2022-09-06发布

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大姐被裁员，赔了12万多，刚好小区有家夜宵店转让。大姐不知怎么想的，刚到手的12万，还没暖热就易手了。原来的老板嫌房租太贵，年年涨，挣得一半都给了房东，撂挑子回老家了。店铺不大，生意据说一天有个四、五百收入，一个人忙不过来，两个人有有点浪费。大姐最后决定，招一个人，顺便把早餐时间也利，用起来。开业这天，因为没什么熟人，就没有搞什么开业典礼，直接开业。门前贴了张大红纸：前三天早餐送豆浆，晚上夜宵满100送啤酒。前三天算下来，扣除人工房租材料等成本，每天都有个600左右，还算是可以接受。但考虑到刚开业，人多一些，后面人会少一些。第四天，来了个老太太，大概是送孙子去上学。买了两个包子，顺手拎着一杯豆浆就走。大姐拦住她：“开业活动结束了，以后豆浆要收费，诚惠一元。” 老太太不乐意：“我都是你们店老顾客，吃了几年了，以前都送，为啥现在不送了?” 这家店以前只做夜宵，根本没有早餐卖。再说.早餐店刚开四天，一杯一元也不贵。大姐坚持要付钱，老太太把豆浆往柜台上一扔：“我没带钱，不要了，以后再也不来你店了!” 老太太买包子是手机支付，买豆浆就说没带钱，大姐摇头苦笑。这刚开业，就遇到了爱占小便宜的顾客。几天后，好好的天气，大早上突然又刮风又下雨。那个小男孩来买早餐，但身边的老太太却不见了。 “你奶奶呢?怎么你一个人去上学吗?”大姐问。 “奶奶生病了，我爸爸在外地上班，下午才能到，奶奶让我自己去上学。” 大姐给小男孩装好包子和豆浆，转身推电动车：“阿姨骑车送你，一会就到了。晚上放学要是没地方吃饭，来阿姨这里啊。” 小男孩最多上三年级，背着书包打着伞，眼里亮晶晶的：“谢谢阿姨!” 接下来两天周五周六，不上课，也没见到小男孩，或许是陪着奶奶看病。周日下午，来了一桌客人其中就有小男孩，看样子是他的爸爸来吃饭。小男孩的爸爸点了一千多的菜，是大姐开业来第一个大单。小男孩的爸爸看样子在工地上班，经常喝酒，啤酒就点了两箱。从八点多喝到凌晨一点多，酒场才散去。结账时1380，大姐说：“这是我第一个四位数的大顾客，抹个零给1350就行。” 小男孩的爸爸扫了1500：“多给150，就当是感谢你对我家孩子的照顾吧。” 大姐激动得不行，和我分享这件事。我笑她，老板赔了你12万多，也没见咋样，150就让你激动啦? 大姐说，你不懂，这不一样!

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