印度婆罗门牛，比太上老君的坐骑还要庞大

婆罗门牛上脑肉的水分为73.08%，粗蛋白为22.19%，脂肪为2.37%，灰分为1.43%，其水分含量相对较低，蛋白含量相对较高，矿物质含量也较高，所以婆罗门牛肉不但营养全面且丰富。