猪肚煲鸡的功效和作用主要是滋阴补气、健脾和胃。猪肚和鸡肉中的营养物质都是比较丰富的,在摄入之后能够加强身体的营养物质,有助于增强自身的免疫力和抵抗力,有较好的滋补作用,能够帮助缓解身体的疲劳。对于脾胃虚弱引起的消化不良或者食欲不振,适当的摄入一些能够帮助缓解。