【小珠酱美食】清蒸蟹钳注意事项: 1:清蒸蟹钳用的蟹脚一定要活蟹掉下来新鲜蟹脚。 2:水开下锅蒸,全程用大火蒸。 3:蒸蟹脚的时间不宜太长,一般4-5分钟就可以。 4:蒸蟹脚不需要太多辅料,葱、姜、料酒就可以。