天津这家干了20多年的炸糕店,你去吃过吗?这家店的炸糕我原来就吃过,那时候这家炸糕还是小推车售卖炸糕。江米面皮包裹豆沙馅,收口,轻压成扁球形,下入油锅炸制,炸至金黄捞出控干油,江米面炸糕就炸好了。江米面炸糕的个儿头挺大的,外皮是淡淡的金黄色,咬一口很酥脆,外酥里软,吃着很香。