萎缩性胃炎饮食要注意: 1、吃新鲜的食物:带叶子的蔬菜,冰箱里储存不超过三天,不吃腌制、烧烤、发霉变质的食物; 2、饮食要均衡,不能单纯吃粗粮; 3、食物要做成容易消化的; 4、发生萎缩、肠化,需要多从饮食上补充叶酸和维C。