舌尖上的地三鲜，味道浓厚鲜香，百吃不厌，是一道非常下饭的佳肴

地三鲜，土豆提前焯水，茄子切块泡淡盐水防止氧化变黑，拍淀粉过油炸茄子土豆和彩椒，暴香葱姜蒜末，再炒香提前调好的酱汁之浓稠，下入炸好的食材，简单翻炒，这道菜简单易做，油香四溢，美味下饭！