步骤: 1、加入牛奶、盐、中筋面粉,搅拌成面絮。 2、面絮加入无盐黄油,搅拌均匀,揉成面团,放置冰箱冷藏30分钟; 3、去皮土豆放入锅中,煮熟捞出,捏成土豆泥,加入火腿碎,搅拌均匀; 4、冷藏后的面团,擀成30cm面片; 5、在面片加入芝士碎和土豆泥,包成团,再擀平擀大一些; 6、锅中下油,放置锅中煎,表面刷一层食用油,煎至两面金黄。 食材配方: 中筋面粉 150g 牛奶 90g 盐 1g 无盐黄油 15g 土豆 2个(约200g) 火腿或培根 适量 芝士碎适量