世上最渴望的食物:巧克力,有好处,柏格医生 Dr Berg

巧克力的潜在益处： 1. 更清醒，减少大脑腺苷(adenosine) 。 2. 改善认知（思考清晰、注意力、专注力） 3. 改善情绪、减压 4. 提高胰岛素敏感度，改善胰岛素阻抗(insulin resistance) 5. 含镁 6. 减少咳嗽 7. 降血压 要吃生酮巧克力。 如果吃含糖巧克力，糖会抵消巧克力对身体的好影响。巧克力含特定兴奋剂，不要晚上吃。 黑巧克力含最少糖，最浓缩植物营养素。巧克力是发酵食物，大部分味道，实际上来自微生物发酵 吃巧克力，要注意： 1. 生酮巧克力（含替代甜味剂，如木糖醇(xylitol,)、罗汉果 糖(monk fruit)、甜菊糖（stevia）、赤藻糖醇(erythritol)、阿洛酮糖(allulose)，不加糖、蜂蜜、椰子糖） 2.不含可溶性玉米纤维(soluble corn fiber) 3.不含木薯纤维(tapioca fiber) 4.不含抗性麦芽糊精(resistant maltodextrin)、糊精(dextrin)