苏州的很多美食也是如同甪直萝卜干一样,是融合了全国各地优秀的饮食文化以后,才形成的自己的独特的味道。由此可见,苏州自古以来便是一座开放包容的城市,正是有了一代又一代的新苏州人的加入,才使苏州保持了持久的活力与恒久的魅力。