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穿越论坛09:破解浓香白酒被设密的“基因”(上)
原创
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2022-08-19发布
你知道浓香型白酒的品级为什么总离不开窖龄吗?老窖泥中丰富的功能性微生物在白酒发酵环节中起着重要作用。但微生物的繁衍不可间断、不可复制、不可迁徙,所以只有窖龄不间断的老窖池才真正具有价值。
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