和汉堡一样大的泡芙！外皮蓬松 自制夹心浓香丝滑，让心情更美好

• 食材：泡芙 水240克0:32， 黄油100克0:36， 盐2克（含盐的黄油就不加了）0:39， 高筋面粉100克0:58， 3个鸡蛋（去皮重165克，分3次加入搅拌均匀）1:42， • 食材：奶油夹心 250克牛奶4:04， 2个蛋黄4:08， 白砂糖80克4:17， 玉米淀粉50克4:22， 香草精2克4:35， 淡奶油150克5:14， • 烘烤温度：烤箱预热到上、下都是200度，放在烤箱的中层先烤15分钟左右，15分钟之以后上、下统一降到150度，再烤10分钟，一共是25分钟左右。较小的烤箱适整体当调低20至30度。 • 食谱都是摄氏度°C，华氏度℉ =摄氏度°C × 1.8 + 32°F。 • 食材后的数字为食材在视频中出现的时间点，习惯文字阅读的朋友，或有听力障碍的朋友可以根据时间点对照食谱。